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发布时间：2011-09-06 16:25:34
2日20时，记者来到工农路乐购超市。因为是周五，超市里人来人往，生意分外红火。在某品牌酸奶试吃点，促销员一边戴着耳麦大声吆喝，一边用小勺子往一次性杯子里盛酸奶。该促销员没有戴口罩，也没有使用一次性手套，手上还沾了不少酸奶，而桌上则倒扣着两排一次性纸杯。“这儿人这么多，杯子上得有多少细菌啊！”一旁的市民刘先生表示了他的担忧。
3日15时，记者来到南大街文峰大世界一楼的超市，恰巧某牛奶品牌正在搞试吃活动。只见促销人员手拿托盘，盘上放了好几个装了牛奶的小纸杯。一旦有顾客路过，促销员就热情地推荐他们品尝，并介绍产品的特点和活动期间价格的优惠。同样，促销员并没有戴口罩。其间，有不少家长带着小孩来试吃。一位不愿意透露姓名的女士表示，“一般都会选择有品牌的试吃一下，看看口味是否合适，只要试吃的食品看着干净就可以了。”
4日15时35分，记者来到家乐福王府井店，该店同时有饮料、茶叶、方便面、水饺、月饼等的试吃活动。记者看到，除了水饺试吃点的两名促销员戴有一次性手套外，其他试吃点的促销员均无手套和口罩。一些促销员是兼职打工的学生，并未经过规范的卫生培训。桌子上摆放着一次性杯子和餐具，旁边放着一个垃圾桶供顾客丢弃使用过的餐具。在该超市的月饼试吃点，提供桃酥、豆沙月饼和鲜肉月饼试吃。两个没有盖子的白色一次性塑料餐盒里满是月饼的碎屑，餐盒旁边也未发现有牙签。记者看到，两名老年人直接用手抓了月饼往嘴里放。“用手抓了，谁还敢吃啊？”带着孩子逛超市的周女士摇着头走开。
在采访过程中，一些市民对试吃产品的卫生心存疑虑，明确表示不会试吃。“第一天没有用完的食品他们第二天是不是会接着用呢？”“拿出来试吃的东西新不新鲜啊？”“食品裸露在外，总让人不放心。”
我国《散装食品管理规范》明确规定，经营者销售直接入口食品和不需清洗即可加工的散装食品，必须做到食品由专人负责销售，并为消费者提供分拣及包装服务。销售人员必须持有效健康证明，操作时须戴口罩、手套和帽子。销售的食品必须有防尘材料遮盖，设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及，并设有禁止消费者触摸的标志。
由此看来，免费品尝过程中食品安全的保障，还需要商家和卫生监督部门进一步纳入规范、严格管理，确保市民食品卫生安全。
